Кофейная панакота
Процесс приготовления по этапам:
1. Налейте сливки в сотейник и нагрейте примерно до 80-90 градусов, но не кипятите.
2. Всыпьте ванильный и обычный сахар, добавьте желатин и тщательно размешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух, и еще раз размешайте — он должен полностью раствориться в сливках.
3. Заварите кофе и перемешайте, чтобы не осталось крупинок. Затем влейте его в сливки.
4. Разлейте все в стаканы или любые формочки, которые вам нравятся. Потом поместите их в холодильник на 1 час.
5. После застывания панакоту можно подавать к столу, украсив взбитыми сливками и кокосовой стружкой.
Для 1 порции вам потребуется:
Растворимый кофе Gold “Чёрная карта”
1 ч.л.
Сахар
3 ст.л.
Вода
50 мл
Желатин
8 г
Сливки 10%
350 мл
Ванильный сахар
2 щепотки
Смотрите также
Дальгона-кофе
1.Смешайте кофе, сахар и горячую воду.
2.Миксером взбивайте массу в течение нескольких минут, пока она не станет светло-коричневой и пышной.
3.Налейте в высокий стакан молоко, заполнив его на ¾. Положите кубики льда.
...
12 марта 2025
•
0 просмотров
Тарталетки с карамелизованными яблоками и камамбером
1.В миске смешайте рикотту, яйцо и две ложки сахара.
2.Доведите крем до однородной консистенции.
3.Порежьте камамбер на кусочки по числу тарталеток.
4.В тарталетки положите крем и по дольке сыра сверху.
...
12 марта 2025
•
0 просмотров
Карамельный кофе в турке
1.Поставьте пустую турку на огонь, прогрейте ее в течение нескольких секунд, а затем засыпьте сахар.
2.Чтобы сахар не пригорел, постоянно перемешивайте его. Когда он растает, влейте в турку предварительно подогретую воду.
3.По...
12 марта 2025
•
0 просмотров